Hướng dẫn chọn sầu riêng ri6 ngon đúng điệu?

     Sầu riêng Ri6 là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Cha đẻ của loại trái cây này là ông Sáu Ri, tên thật của ông đến ngày nay vẫn còn là ẩn số.

     Vào những năm 1990, ông Sáu Ri bằng kỹ thuật cấy ghép tự nhiên đã cho ra đời giống sầu riêng mới lạ: hạt lép, cơm vàng, cầm không dính tay, múi cực kỳ ráo, vị ngọt nhẹ, thơm và béo vừa phải. Sầu riêng Ri6 trở thành giống sầu riêng dễ ăn nhất, hấp dẫn nhất trong tất cả các loại sầu riêng bấy giờ.

- Chọn trái có mùi thơm nồng

     Khi sầu riêng Ri6 chín già, nó sẽ có mùi nồng. Sự lan tỏa của sầu riêng cũng khá mãnh liệt dù cách xa. Bạn nên chọn những quả đậm mùi như vậy thì mới ngon. Hơn nữa, những quả ngâm hóa chất thường có múi nhạt, không mùi. Thậm chí là khiến bạn khó chịu.

- Gõ âm thanh thấy chắc nịch

     Khi mua sầu riêng thì bạn nên lắc nhẹ, hoặc dùng khui gõ nhẹ vào thân quả. Nếu thấy phát ra tiếng “bịch” thì chứng tỏ quà đó rất chắc và múi đặc. Hoặc nếu bạn nghe “coong” thì quả có hạt to, rỗng, khi ăn thì không ngon. Âm thanh được xem là yếu tố quan trọng để bạn đánh giá chất lượng sầu riêng.

- Quan sát cuống còn nhựa

     Bạn hãy chú ý đến phần cuống quả sầu riêng nhé, nếu cuống cứng và màu xanh, bấm móng tay thấy vẫn còn chảy nhựa thì đó là quả sầu riêng còn tươi. Nếu như sầu để lâu thì cuống héo và teo lại. Nếu ngâm hóa chất thì cuống để lâu ngày còn bị thối, và bạn không nên chọn.

- Vỏ sầu riêng Ri6 xanh rêu

     Khi chín, sầu riêng Ri6 vẫn giữ được màu sắc của nó, hoặc ngả sang vàng nhạt một chút. Khi bạn chạm vào thấy có lớp bột trắng thì đó là sầu riêng bị tẩm hóa chất, chín ép. Một số quả sầu riêng bị nứt, bạn dùng tay ấn nhẹ để xác định sầu riêng đã chín hay còn xanh.

- Gai sầu riêng to đều, căng

     Những trái sầu riêng Ri6 ngon có đầu gai xanh tròn, to đều. Còn nếu thấy gai có màu sẫm hơn, nhọn nhưng lại mềm thì quả còn non, chín ép.

- Eo sầu riêng lộ rõ múi

     Khi quan sát hình dáng, bạn nên để ý đến phần eo của nó. Đừng vội chọn những quả to, bởi những quả chất lượng thường có phần eo phình ra, không méo. Bạn cũng có thể nhận thấy các múi rõ ràng ở ngoài vỏ, khi vỏ nứt ra có mùi thơm.

- Những lưu ý khi ăn sầu riêng 

Mỗi ngày chỉ ăn tối đa 2 múi sầu riêng, ăn thêm một số loại trái cây khác để bổ sung dinh dưỡng toàn diện, đặc biệt là những trái cây có tính mát để cân bằng lại.

Những đối tượng nên hạn chế ăn sầu riêng đó là:

+ Người đang ốm, cảm lạnh, táo bón, trĩ, đau họng

+ Người có tỳ vị yếu, ăn nhiều dễ gây đau bụng, tiêu chảy, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gan, thận.

+ Người mắc bệnh tiểu đường, bệnh béo phì, huyết áp cao, chỉ số cholesterol trong máu cao. Nên tránh ăn sầu riêng để ngăn chặn lượng đường huyết trong máu tăng cao.

+ Người mắc bệnh tim mạch, thận: Do sầu riêng chứa hàm lượng kali cực kỳ cao. Nếu không chuyển hóa hết có thể gây sức ép lên bài tiết gan, thận.

+ Người dễ bị nóng trong, ăn nhiều sầu riêng càng khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu.

+ Người bệnh có khối u phụ khoa, viêm nhiễm, gặp vấn đề về tuyến tiền liệt

+ Người già, người có sức khỏe yếu.

      Nên chọn những quả sầu riêng tươi ngon, không bị héo, vỏ nứt nhiều dễ gây biến chất. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp cho các bạn lựa chọn được quả sầu riêng ngon nhất cho gia đình mình!