Cách chế biến món ăn ngon từ quả bơ | Lộc Nam Farm

     Một trong những loại trái cây phổ biến, được nhiều người yêu thích chính là quả bơ vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vậy ăn bơ như thế nào cho ngon, đúng cách. Bên cạnh món sinh tố bơ thơm ngon tuyệt vời thì vẫn còn nhiều cách chế biến món ngon từ quả bơ và lại tốt cho sức khỏe. Mời bạn cùng tham khảo các công thức chế biến trong bài viết sau đây nhé.

Chế biến món ngon từ quả bơ

     Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà quả bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ cao, có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên giúp mắt sáng và duy trì một làn da đẹp. Vì lý do đó, rất nhiều chị em thích mua bơ về để chế biến thành các món tráng miệng thơm ngon hoặc kết hợp thành các món khai vị, salad thanh đạm cũng rất thích hợp.

Sinh tố bơ

     Có lẽ không cần nói nhiều về món này. Bởi sinh tố bơ có thể được xem là cách chế biến món ngon từ quả bơ tuy đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe. Bơ cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với sữa đặc và sữa tươi không đường. Bạn có thể cho thêm đá nếu thích uống lạnh. Ngoài bơ thì một số người còn cho thêm các loại trái cây khác như chuối, dâu vào xay chung.

Kem bơ

     Về cách làm thì kem bơ cũng khá tương tự như làm sinh tố bơ nhưng có nhiều công đoạn hơn. Đầu tiên là lấy thịt bơ cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tiếp theo là cho sữa tươi vào nồi nấu sôi nhẹ, cho thêm đường với nước dừa vào trộn đều xong thì tắt bếp. Bạn trộn chung hỗn hợp bơ  đã xay nhuyễn cùng sữa cho thật mịn rồi cho vào khuôn. Để trong ngăn đông tủ lạnh tầm 3 tiếng hay để qua đêm là có thể thưởng thức được món kem bơ tươi mát.

Salad bơ

     Đây là một món khai vị lạ miệng, khá ngon và rất thích hợp cho người đang giảm cân. Cách thức chế biến món salad bơ cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Nhờ sự béo béo ngọt của bơ hòa quyện với vị ngon của thịt, trứng và thêm vị chua của giấm hay chanh làm cho món ăn dễ chinh phục khẩu vị của bất kỳ thực khách nào. Để đa dạng hơn, bạn có thể thay thế thịt, trứng bằng cá ngừ hay tôm tùy theo sở thích của mình.

Rau câu bơ

     Rau câu bơ cũng là một món tráng miệng hấp dẫn, có hương vị kết hợp giữa món rau câu truyền thống cùng vị béo của trái bơ. Bạn lấy phần thịt bơ đã xay nhuyễn trộn chung với sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa và đường. Sau đó là nấu sữa tươi trên bếp cho đến khi sôi nhẹ thì cho bột rau câu cùng một chút đường vào khuấy cho tan. Tiếp theo, cho hỗn hợp bơ đã xay mịn vào trộn lại thật đều. Cho hỗn hợp này vào khuôn rau câu rồi để vào tủ lạnh cho đông lại. Tầm sau 3 tiếng là có thể thưởng thức được món rau câu bơ thơm béo này.

Chả giò bơ xanh

     Trong số những cách chế biến món ngon từ quả bơ tốt cho sức khỏe thì chả giò bơ xanh là cái tên nghe còn khá xa lạ với một số chị em nội trợ. Cách làm món này không quá khó, bạn chỉ cần lột vỏ bơ rồi cắt dọc thành miếng nhỏ, rắc thêm một chút muối. Những nguyên liệu khác như thơm, dưa chuột,… cũng cắt thành miếng dọc vừa ăn. Sau đó dùng bánh tráng cuốn những nguyên liệu này lại với nhau, tương tự như khi cuốn chả giò truyền thống.