[Kinh nghiệm] Cách ủ bơ 034 có thể bạn chưa biết

Kinh nghiệm ủ bơ 034 chất lượng

     Cách ủ bơ 034 luôn được nhiều người quan tâm đến khi mua dòng bơ sáp này. Dưới đây là cách mà Lộc Nam Farm hướng dẫn bạn cách ủ bơ ngon.

Cách ủ bơ 034 với số lượng ít ( dưới 10kg)

     Điều kiện thời tiết nóng gắt, nắng hay lạnh cũng ảnh hưởng đến việc bơ có chín không. Sau khi mua bơ sáp 034 về:

           Bạn rửa bơ qua nước sạch, sau đó lau khô từng trái bơ.

           Bạn xếp bơ vào thùng carton, đục vài lỗ, phía dưới có lót vải rồi xếp cẩn thận bơ vào.

           Dùng khăn ẩm để phủ lên trên. Khăn nên vắt khô nước, khoảng 2-3 lần/ngày để hạn chế sự mất nước từ quả bơ.

           Bạn để bơ nơi thoáng mát, ngày kiểm tra 1 lần đến khi bơ chín.

           Có thể kèm 1 quả chuối chín vào cùng rổ bơ, khí ethylene trong quả chuối sẽ làm cho bơ mau chín.

     Bơ chín: khi nắn quả bơ mềm tay, phần đuôi quả bơ có cảm giác mềm thì bơ đã chín. Bạn không nên nắn quả bơ nhiều, làm như vậy bơ sẽ mau hư và chất lượng không còn ngon như ban đầu.

Cách ủ bơ 034 nhanh chín với số lượng từ 10kg đến dưới 50kg

Tương tự như Cách ủ bơ 034 bên trên, sau khi mua bơ sáp 034 về:

           Bạn rửa bơ qua nước sạch, sau đó lau khô từng trái bơ.

           Lấy nhiều vải hoặc bao bố loại dày thắm nước lót xuống nền nhà nơi thoáng mát.

           Sếp bơ lên trên, bạn nên chú ý về việc sếp bơ. Phần đầu cuốn bơ hướng lên trên.

           Bạn nên xếp bơ thành 2-3 hàng. Không nên xếp bơ quá nhiều hàng, vì khi chín bơ ở phía dưới dễ bị dập.

           Để 3 đến 4 quả chuối rải rác trên bề mặt bơ.

           Lấy khăn hoặc bao bố phủ kín lên trên.

           Ngày kiểm tra 1-2 lần. Nếu nhiệt độ cao bạn có thể xịt chút nước lên trên bao bố hoặc vải.

Ủ bơ 034 số lượng nhiều

           Để bơ chín đều và ngon, bạn nên chia bơ thành nhiều phần nhỏ, mỗi phần 30kg.

           Cho bơ vào bao sạch ( loại bao dễ giữ nước).

           Đổ nước vào ngập bơ, dùng dây cột chặt đầu bao bơ.

           Ngâm bơ 30-45 phút.

           Dùng kéo cắt 2 góc phía dưới bao để nước ra hết.

           Khi bơ ráo nước, bạn lật đầu bao ngược lại. Phần cắt 2 góc bao ở phía trên.

           Để bơ 1-2 ngày, sau đó đổ bơ ra ngoài, để tự nhiên bơ sẽ chín dần và đều, đẹp.

Cách phân biệt bơ sáp chín, bơ xanh đơn giản

     Để ủ bơ 034 ngon, chín đều trước hết bạn phải chọn được quả bơ sáp ngon. Bạn phải mua được bơ sáp già , không bị non. Vậy làm sao để chọn được bơ sáp chín, bơ không bị non? 

     Trước tiên, bạn hãy cạy bỏ cuống quả bơ:

           Lõi cuống bơ có màu xanh đó là quả bơ còn xanh, chưa chín.

           Lõi cuống có màu nâu sậu đó là những quả bơ đã quá chín.

           Lõi cuống có màu hơi vàng chín tỏ trái bơ vừa chín tơi, loại bơ sáp này rất ngon đáng để chúng ta mua.

     Về phần vỏ bơ: vỏ có màu xanh điểm lấm tấm chấm vàng có tỉ lệ bơ sáp cao hơn. Trái bơ sáp già thường có da căn bóng, cầm nặng tay, không ọp, lắc nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Trường hợp khi lắc nghe quá rõ thì trái bơ đó thịt không dày, ít cơm bơ.

     Khi bạn chọn đúng bơ sáp chín không bị non thì trái bơ sẽ nhiều thịt, cơm bơ nhiều và ngon.

Thời điểm mua bơ sáp để ủ bơ ngon

     Thông thường mùa bơ sẽ bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 9 dương lịch. Tháng 12 là bơ sẽ bắt đầu ra hoa, tháng riêng những trái bơ non sẽ xuất hiện. Tháng 3 và tháng 4 là bơ bắt đầu chín dần. Với mỗi mùa, mỗi miền thì mùa bơ sẽ khác nhau.

     Đặc biệt dòng bơ tại Lâm Đồng thì trái quanh năm do cách người trồng. Bơ Đà Lạt thì màu bơ bắt đầu tù tháng 8 âm lịch. Thời điểm mà các vùng khác đã hết mùa bơ, bơ Đà Lạt sẽ rất đắc vào màu này. Tháng 12 âm lịch ở Lâm Đồng sẽ có trái bơ để bán tết.

     Với bài hướng dẫn Cách ủ bơ 034 cũng như cách giúp bạn chọn bơ chín và thời điểm mua bơ về ủ ngon. Lộc Nam Farm đã giúp bạn trả lời cho những câu hỏi: bơ 034 bao lâu chín? Bơ 034 mấy ngày chín?  Bơ 034 chín như thế nào?.

     Lộc Nam Farm chuyên sỉ số lượng lớn bơ 034, sầu riêng thơm ngon. Hãy đến ngay với Lộc Nam Farm, các bạn sẽ được cung cấp bơ sáp 034 chất lượng, giá tại vựa và giao hàng nhanh chóng.