Mẹo đơn giản giúp ăn sầu riêng mà không bị nóng trong người

     Sầu riêng được mệnh danh là vua của trái cây và được nhiều người yêu thích, nhưng cũng có một số người không ưa thích mùi vị của sầu riêng. Mặc dù hương vị của sầu riêng có chút đặc trưng, nhưng không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của sầu riêng đối với sức khỏe con người.

     Sầu riêng ngoài chứa hàm lượng đường, còn chứa rất nhiều protein, chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, có thể bổ sung nuôi dưỡng cơ thể và bôi trơn da. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sầu riêng sẽ gây nóng trong. Dưới đây là cách ăn sầu riêng khiến cơ thể không bị nóng và đặc biệt một số người phải kiêng kị ăn sầu riêng.

Làm thế nào để ăn sầu riêng không bị nóng?

     Ăn sầu riêng tránh bị nóng, ngoài việc ăn ít, có một cách đó là ăn cùng với măng cụt. Bởi vì măng cụt có tính mát có thể làm hạ nhiệt. Phương pháp ăn tốt cho sức khỏe khi ăn sầu riêng trong mùa hè, có thể  cho sầu riêng vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó rã đông trước khi ăn, đợi đến khi sầu riêng mềm thì có thể ăn, sầu riêng vừa ngọt, mềm, hơn nữa hương vị cũng dễ chịu hơn.

Cách ăn sầu riêng không bị nóng 

Ăn kèm với hoa quả tính hàn

     Cách hữu hiệu nhất để trị nhiệt chính là ăn kèm với các loại thực phẩm, đồ ăn, hoa quả có tính lạnh như thanh long, dứa, ổi, cam, chanh, măng cụt, đu đủ, dưa hấu, dừa... Khi nóng và lạnh gặp nhau thì ảnh hưởng của "sức nóng" trong sầu riêng sẽ giảm bớt. Bạn có thể ăn kèm cùng lúc như ăn chè sầu riêng, thêm các loại hoa quả... không nóng khác. Còn nếu thích ăn từng múi nguyên quả thì sau đó, bạn có thể ăn ngay những loại trái cây nói trên để tăng hiệu quả.

Uống nước mát

     Người Trung Quốc ăn nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng nên thường uống các loại nước mát để thanh nhiệt sau bữa ăn. Nguyên tắc này cũng được áp dụng tương tự như khi ăn sầu riêng. Nếu lỡ ăn nhiều và trong người bắt đầu thấy "bừng bừng" thì bạn có thể sử dụng ngay một vài loại nước tính mát như nước dừa, nước đậu xanh, nước đỗ đen, nước rau má, lá dứa hay bột sắn... Phương pháp này vừa lành tính, bổ sung nước và các dưỡng chất tốt cho cơ thể, đồng thời có thể làm mát từ bên trong, tránh táo bón, mụn nhọt.

Uống nhiều nước

     Nếu không có điều kiện nấu các loại nước đặc biệt thì bạn có thể dùng luôn nước lọc để làm dịu tính nóng của sầu riêng. Nước lọc không chỉ làm mát, hòa loãng những loại chất mang tác dụng nóng của sầu riêng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy nhớ uống nước liên tục trong và sau khi ăn sầu riêng, khoảng một cốc nước lớn mỗi lần. Ngoài ra, bạn chỉ nên dùng nước lọc bình thường, hoặc nước mát trong tủ lạnh chứ không dùng nước có đá hay nước ngọt bởi rất dễ phản tác dụng, như "đổ thêm dầu vào lửa" vậy.

Cho vào ngăn đá

     Có lẽ không phải bàn cãi về mức độ được yêu thích của sầu riêng. Ngoài việc một số người không thể ăn thì loại quả miền nhiệt đới này vẫn có một lượng fan khổng lồ sẵn sàng bất chấp cái gọi là "nặng mùi" để thưởng thức. Nhưng rào cản lớn nhất với họ là sầu riêng có tính nóng, không thể ăn được nhiều. Vì tính nhiệt rất mạnh của loại trái cây này nên có những người chỉ cần ăn một miếng nhỏ đã lập tức bị nhiệt miệng, nóng trong người, nổi mề đay. Rất khó để chế ngự tính nóng của sầu riêng nhưng bạn có thể hạn chế ảnh hưởng bằng một số phương pháp.

Ăn tối đa 2 múi

     Có không ít cách để giảm bớt tác dụng nhưng tốt nhất, bạn không nên ăn quá nhiều. Sầu riêng có thể làm đầy hơi, khiến dạ dày khó chịu, tăng lượng đường trong máu, không tốt cho người tiểu đường, gây ra tăng cân, nổi mụn, nhiệt miệng, tim đập nhanh, xuất huyết... nếu ăn "quá liều". Mỗi ngày, bạn nên ăn tối đa 2 múi sầu riêng và nên ăn cách ngày để cơ thể kịp phục hồi.